La Brune

Nico heeft meer dan 15 jaar ervaring in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw en heeft een grote Franse invloed door zijn werkervaring in Mercurey en connectie met Bruno Lorenzon en Professor Alain Deloire. Zijn Pinot Noir komt uit wijngaarden met de hoogste plantdichtheid per hectare: 10 000 stokken tegenover het Zuid-Afrikaanse gemiddelde 3 300! Voor Nico bestaat er geen generieke teelt. Elk perceel vraagt zijn eigen unieke aanpak. De wijnstok moet het terroirprofiel in zijn fruit laten zien, met respect voor het land en een minimale menselijke tussenkomst.

Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir onder het merk “The Valley” komen uit de Elgin vallei, een koel klimaatgebied op een hoog plateau in het binnenland, volledig omgeven door bergen. Dit zorgt voor pure, loepzuivere en fruitgedreven wijnen in het glas.